Confira abaixo os pontos fortes, pontos fracos e o histórico completo de preços de Suplemento 100% Pure Whey Probiótica Sabor Iogurte com Coco 900g.
O mercado de suplementação proteica conta com formulações baseadas em concentrado proteico do soro do leite, visando atender praticantes de atividades físicas que buscam o aporte de macronutrientes para recuperação muscular. O produto desenvolvido pela Probiótica posiciona-se no segmento de entrada a intermediário, utilizando tecnologia de ultrafiltração para a obtenção da matéria-prima proteica, processo físico que separa as proteínas dos demais componentes do soro, como gorduras e lactose, mantendo parte das frações peptídicas originais.
Do ponto de vista da composição nutricional, a matriz do produto entrega uma concentração de proteínas por porção estipulada pelo fabricante, acompanhada de perfil aminocídico que inclui aminoácidos essenciais não sintetizados pelo organismo humano. A formulação apresenta ainda adição de agentes flavorizantes para conferir o perfil sensorial de iogurte com coco, além de agentes emulsificantes como a lecitina de soja, cuja função tecnológica é minimizar a aglomeração de partículas sólidas e otimizar a dispersão do pó em meio líquido durante o processo de mistura mecânica.
Em termos de limitações físicas e físico-químicas, por se tratar de um whey protein concentrado e não isolado, o produto retém traços residuais de carboidratos (lactose) e gorduras, fator que restringe o consumo por indivíduos com intolerâncias severas ou em dietas com restrição calórica estrita. Adicionalmente, a presença de aromatizantes sintéticos e edulcorantes pode alterar a percepção gustativa para consumidores sensíveis a aditivos químicos, enquanto a solubilidade pode apresentar variações conforme a temperatura e o volume do solvente utilizado.
